Mau camilan renyah dengan rasa premium? Almond Crispy adalah jawabannya! Kue tipis yang kaya rasa almond dan gurih keju ini cocok untuk menemani waktu santai Anda. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Siapkan toples, karena pasti tak cukup hanya satu gigitan! 🌰🧀
Resep: Almond Crispy Premium
Bahan-Bahan:
Bahan A (Ayak dan Campur):
- 150 g Tepung Terigu (protein sedang)
- 50 g Almond Bubuk
Bahan B:
- 120 g Putih Telur
- 100 g Gula Halus
Bahan C:
- 100 g Unsalted Butter (lunakkan pada suhu ruang)
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Ekstrak Vanila Bubuk
Topping:
- 150 g Almond Slice (untuk taburan)
- 100 g Keju Cheddar (parut untuk taburan)
Cara Membuat:
- Kocok Putih Telur:
Campurkan putih telur dan gula halus dalam wadah. Aduk rata dengan spatula, lalu kocok menggunakan mixer pada kecepatan rendah hingga berbusa lembut. - Campur Bahan Kering:
Masukkan campuran tepung terigu dan almond bubuk (Bahan A) ke dalam kocokan putih telur. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. - Tambahkan Butter:
Masukkan unsalted butter, garam, dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Pastikan butter dalam kondisi lunak, tidak terlalu cair. - Cetak Adonan:
Siapkan loyang yang sudah dialasi silpat atau kertas baking yang diolesi tipis margarin dan ditaburi tepung. Cetak adonan tipis berbentuk lingkaran dengan diameter sekitar 10 cm menggunakan ring cutter atau bibir gelas yang telah ditaburi tepung. - Tambahkan Topping:
Taburi setiap bulatan adonan dengan irisan almond dan keju cheddar parut. Ratakan topping agar melekat sempurna. - Panggang:
Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C selama 15 menit atau hingga bagian atas kue berwarna kecokelatan. - Dinginkan dan Simpan:
Angkat kue dari oven, biarkan dingin terlebih dahulu. Simpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
Tips:
- Gunakan butter berkualitas untuk rasa yang lebih gurih.
- Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar hasilnya tetap renyah.
- Panggang dengan suhu rendah agar matang merata tanpa gosong.
Nikmati Almond Crispy Premium Anda yang renyah dan kaya rasa, cocok untuk camilan sehari-hari atau sajian spesial! 🌰🧀