Jakarta, – Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting selama bulan Ramadan karena memberikan energi untuk menjalani puasa sepanjang hari. Salah satu menu sahur yang simpel, lezat, dan bergizi adalah Sup Ayam dengan Sayuran. Hidangan ini mudah dibuat, mengenyangkan, dan memberikan asupan nutrisi yang lengkap untuk tubuh.
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 3 lembar daun kol, iris kasar
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 750 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air, lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran mulai empuk.
- Tambahkan kol, seledri, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang.
- Sajikan sup ayam dalam keadaan hangat, bisa ditambahkan nasi untuk energi yang lebih optimal.
Manfaat Sup Ayam untuk Sahur:
- Mudah dicerna, sehingga tidak membebani perut sebelum berpuasa.
- Kaya nutrisi, dengan protein dari ayam dan vitamin dari sayuran.
- Menghidrasi tubuh, karena kandungan kuahnya yang tinggi.
- Mudah dibuat, cocok untuk yang ingin persiapan sahur praktis.
Sup ayam dengan sayuran adalah pilihan yang tepat untuk menu sahur karena mudah dibuat, bernutrisi, dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa. Dengan sajian yang hangat dan lezat, sahur pun menjadi lebih menyenangkan dan bermanfaat bagi tubuh.
